🍲砂锅豆腐蒸萝卜，美味营养的家常菜🥢
砂锅豆腐蒸萝卜是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家揭秘砂锅豆腐蒸萝卜的做法窍门吧！🎉
🌿【食材准备】
- 老豆腐1块
- 白萝卜1根
- 香菇适量
- 姜片、葱段、红椒适量
- 葱花、香菜适量
- 食用油、生抽、老抽、盐、鸡精、香油适量
🌿【制作步骤】
- 老豆腐切成小块,白萝卜切成薄片，香菇切成片，红椒切成条，姜片、葱段切好备用。
- 砂锅中加入适量水,放入姜片、葱段、红椒，大火烧开。
- 水开后,放入豆腐块，煮至豆腐表面微黄，捞出备用。
- 另起锅,加入少许食用油，放入香菇片炒香，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，炒匀。
- 将炒好的香菇放入砂锅中,再放入豆腐块、白萝卜片，盖上锅盖，转小火蒸煮15分钟。
- 蒸煮完成后,打开锅盖，撒上葱花、香菜，淋上香油即可。
🌿【做法窍门】
- 豆腐切块时,可以先用开水焯一下，去除豆腥味。
- 蒸煮时,注意火候，不要太大，以免豆腐碎裂。
- 白萝卜切片时,可以加入少许盐腌制一下，去除萝卜的辛辣味。
- 香菇可以提前泡发,这样口感更佳。
- 调味时,可以根据个人口味适量添加生抽、老抽等调料。
🍲砂锅豆腐蒸萝卜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你的家人朋友都能品尝到美味佳肴，快动手试试吧！🎈
