🍳 蒸蛋香菇木耳——美味营养的蒸菜新选择！
在忙碌的生活中，我们总是渴望找到一种简单快捷，却又营养美味的烹饪方式，就为大家介绍一道家常蒸菜——蒸蛋香菇木耳,保证让你一试难忘！
🍳食材准备：
- 鸡蛋 2个
- 香菇 5朵
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🍳制作步骤：
- 准备食材：先将香菇和木耳用温水泡发，洗净后切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精,搅拌均匀。
- 摆盘：在蒸盘上先铺上一层香菇和木耳，然后倒入调好的鸡蛋液，轻轻摇晃蒸盘,使鸡蛋液均匀覆盖在香菇和木耳上。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固。
- 调味：在蒸好的鸡蛋上撒上葱花，再蒸1分钟,使葱花出香味。
- 出锅：将蒸好的鸡蛋香菇木耳从蒸锅中取出,即可享用。
🍳小贴士：
- 香菇和木耳泡发时，可以用温水或冷水,但温水泡发速度更快。
- 蒸制时间根据鸡蛋的多少和火候调整,以鸡蛋完全凝固为准。
- 调味可以根据个人口味添加酱油、香油等。
🍳营养分析：蒸蛋香菇木耳是一道低脂、高蛋白、高纤维的蒸菜，不仅美味可口，而且营养丰富，鸡蛋富含优质蛋白质，香菇和木耳富含多种维生素和矿物质,具有很好的保健作用。
🍳 蒸蛋香菇木耳简单易做，口感鲜美，是家常菜中的佳品，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🥰🍲
