怎样蒸新鲜黄鱼才好吃🐟
黄鱼，又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的海鲜佳肴，蒸鱼是保留黄鱼原汁原味的一种烹饪方法，下面就来分享一些蒸新鲜黄鱼的小技巧，让你的黄鱼美味可口🍽️。
挑选新鲜黄鱼🐟
挑选新鲜黄鱼是关键，新鲜黄鱼的眼睛清澈，鳃呈鲜红色，肉质紧实有弹性，不要选择眼睛浑浊、鳃色暗淡的鱼。
准备调料🥬
蒸鱼时，常用的调料有葱、姜、料酒、生抽、盐等，这些调料不仅能去腥增香,还能让鱼肉更加鲜美。
清洗黄鱼🛁
将黄鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，黑膜是鱼身上的腥味来源,一定要清理干净。
腌制黄鱼🍖
将清洗干净的黄鱼放入盆中，加入适量的盐、料酒和姜片，腌制10-15分钟，这样可以让鱼肉更加入味,去腥效果也更佳。
蒸鱼技巧🍳
- 将腌制好的黄鱼放在蒸盘上，鱼肚朝上，这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩，蒸盘上可以垫一些姜片,防止鱼肉粘盘。
- 开大火，水开后将鱼放入蒸锅中，蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
浇油提香🥢
蒸好的黄鱼取出，撒上葱花，浇上热油，听到“滋滋”声时即可，这样可以让鱼肉更加鲜香,口感更佳。
搭配蘸料🥢
蒸鱼时，可以准备一些蘸料，如酱油、蒜末、香菜等,根据个人口味调配。
遵循以上步骤，你就能蒸出一道美味可口的新鲜黄鱼啦！🎉快去试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤
