🍳肉鸡蛋蒸螃蟹，鲜美滋味在家就能尝到！
螃蟹,作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜佳品，一直是餐桌上的美味，而将肉鸡蛋与螃蟹相结合，蒸制出一道色香味俱佳的佳肴，更是让人垂涎欲滴，肉鸡蛋蒸螃蟹怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍳【食材准备】
- 螃蟹：2只
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将螃蟹清洗干净,去掉蟹鳃和蟹脚，切成小块备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，使其入味。
- 生姜切成末,鸡蛋打散备用。
- 将切好的螃蟹块放入盘中,撒上适量的盐和胡椒粉，拌匀。
- 在螃蟹块上均匀地铺上一层猪肉馅,然后倒入打散的鸡蛋液。
- 在鸡蛋液上撒上适量的葱花和姜末,增加香气。
- 将准备好的螃蟹放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸至螃蟹熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 螃蟹要新鲜,购买时选择蟹壳发亮、蟹身硬实、蟹脚有力者为佳。
- 肉馅要调得味道适中,不宜过咸或过淡。
- 蒸制过程中,火候要掌握好，避免蒸过头导致螃蟹变老。
- 蒸好的螃蟹,可以根据个人口味，加入适量的酱油或醋，增加风味。
🍳【美味分享】肉鸡蛋蒸螃蟹，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，在家就能享受到海鲜的鲜美，真是太幸福了！赶快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这道美味的海鲜佳肴吧！
🎉🍽️祝大家蒸制成功，美味可口！🍴🌟
