面粉蒸猪脚汤，一道色香味俱全的传统美食，既营养又美味，下面，就为大家详细介绍一下面粉蒸猪脚汤的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【材料准备】
- 猪脚2只
- 面粉适量
- 姜几片
- 大葱1根
- 香叶2片
- 花椒粒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 清水适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 猪脚清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。2️⃣ 锅中加水，放入猪脚、姜片、大葱、香叶、花椒粒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，至猪脚熟烂。3️⃣ 另起锅，加入适量的清水，放入炖好的猪脚，加入料酒、酱油、鸡精，调匀后小火炖煮10分钟。4️⃣ 取一个蒸盘，底部铺上一层薄薄的面粉，将炖好的猪脚放入蒸盘中。5️⃣ 在猪脚上撒上适量的盐，均匀涂抹。6️⃣ 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。7️⃣ 蒸好的猪脚取出,撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 猪脚炖煮时间较长，耐心等待,才能炖出软糯的口感。
- 蒸猪脚时，面粉的作用是防止猪脚粘盘,同时也能增加一些独特的口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
面粉蒸猪脚汤，香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍲🍖🍲
