广州蒸罗非鱼的做法

🍲 广州蒸罗非鱼的做法 🐟

广州,这座繁华的南方城市，以其独特的美食文化而闻名，就让我为大家分享一道广州传统名菜——蒸罗非鱼的做法。🍳

🌿 食材准备：

1. 罗非鱼1条（约500克）
2. 生姜1小块
3. 大蒜3瓣
4. 葱2根
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 蒸鱼豉油适量
9. 花生油适量

🎯 步骤：

1. 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。🐟

2. 生姜切丝,大蒜切片，葱切段。🧄🧄

3. 在鱼身上划几刀,便于入味，将鱼放在盘子里，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。🍃

4. 烧一锅水,水开后放入腌制好的罗非鱼，用大火蒸8分钟。🌶️

5. 蒸鱼的同时,热锅凉油，将姜丝、蒜片和葱段放入锅中爆香。🌶️

6. 将爆香好的调料淋在蒸好的罗非鱼上,再倒入适量的酱油和蒸鱼豉油。🍜

7. 再次开火,将热油浇在鱼身上，即可上桌享用。🍲

🌟 美味提示：

1. 蒸鱼时,注意火候，避免蒸过度，以免鱼变老。🔥

2. 调料可以根据个人口味适量增减。🌶️

3. 罗非鱼肉质鲜嫩,口感极佳，非常适合蒸制。🐟

4. 这道蒸罗非鱼色泽金黄,鲜香扑鼻，是广州的传统名菜，快来尝试一下吧！🎉

🍲 蒸罗非鱼，鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可错过的美食，赶紧动手做起来，和家人朋友一起品尝这道美味的广州特色佳肴吧！👨‍🍳👩‍🍳👨‍🍳👩‍🍳