螃蟹蒸粉丝做法福州

🦀福州特色美食——螃蟹蒸粉丝，做法大揭秘！

螃蟹,作为一种鲜美无比的海鲜，自古以来就深受人们喜爱，而在福州，有一种独特的烹饪方式——螃蟹蒸粉丝，更是让人回味无穷，就让我为大家揭秘这道福州特色美食的制作方法吧！👨‍🍳

🍽️食材准备：

1. 新鲜螃蟹1只
2. 粉丝适量
3. 葱花适量
4. 姜片适量
5. 香菜适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 酱油适量

🎯制作步骤：

1. 螃蟹处理：将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，切成小块备用。🦀

2. 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟，泡发后的粉丝捞出，沥干水分备用。🍚

3. 葱姜香菜准备：将葱、姜、香菜分别切成细末备用。🌿

4. 粉丝铺盘：将泡发好的粉丝均匀铺在盘底，形成一层薄薄的粉丝层。🍚

5. 摆放螃蟹：将处理好的螃蟹块均匀地摆放在粉丝上。🦀

6. 撒上调料：在螃蟹上撒上适量的盐、酱油，再撒上葱姜香菜末。🍽️

7. 蒸制：将摆好螃蟹和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。🔥

8. 出锅：蒸好的螃蟹蒸粉丝，取出后撒上少许葱花和香菜，淋上少许热油，即可上桌享用。🍲

🍽️小贴士：

1. 螃蟹要新鲜,否则会影响口感。
2. 粉丝不宜泡得太久,以免失去口感。
3. 蒸制时间根据螃蟹大小和火力调整。

螃蟹蒸粉丝,这道福州特色美食，既保留了螃蟹的原汁原味，又让粉丝吸收了螃蟹的鲜美，让人回味无穷，快快动手，一起来尝尝这道美味的螃蟹蒸粉丝吧！🎉