🍲 干贝肉末蒸豆腐——简单美味的家常菜
干贝肉末蒸豆腐是一道色香味俱全的家常菜,制作简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟 材料：
- 老豆腐 1块
- 干贝 20克
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌟 步骤：
- 将干贝用清水泡发,大约需要30分钟，泡发后捞出备用。🍃
- 将豆腐切成小块,放入盘中备用。🍽️
- 葱切成葱花,姜切成姜末，香菜切成小段。🌿
- 热锅凉油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入姜末和葱花继续翻炒出香味。🍳
- 将泡发好的干贝加入肉末中,翻炒均匀，然后加入适量的盐、酱油、生抽和胡椒粉调味。🌶️
- 将炒好的肉末干贝均匀地铺在豆腐块上。🍲
- 将蒸锅加水烧开,放入装有豆腐的盘子，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好的豆腐取出,撒上香菜段，淋上少许香油即可。🌿
🌟 小贴士：
- 豆腐在蒸制过程中不要翻动,以免破碎。
- 肉末干贝的调味可以根据个人口味调整。
- 蒸豆腐时,火不宜太大，以免豆腐表面糊掉。
这道干贝肉末蒸豆腐不仅口感鲜美,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
