🎉陕西过年排骨怎么蒸好吃🍖
陕西作为中国历史文化名城,其传统美食更是享誉全国，在陕西，过年时家家户户都会准备一道美味的排骨，陕西过年排骨怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓这道佳肴的制作秘诀！🔑
准备食材：排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、胡椒粉。
排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制至少1小时。
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
烹饪汤汁：在蒸排骨的同时，可以准备一份汤汁，锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜、盐、糖、五香粉、胡椒粉，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠。
调味出锅：蒸好的排骨取出，将汤汁均匀地淋在排骨上，撒上葱花、香菜等装饰即可。
🌟小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸排骨时,注意火候，避免排骨过于干燥。
陕西过年排骨蒸得好吃,不仅寓意着团圆、美满，更是家人团聚时的美味佳肴，赶快动手试试吧，让这道美食为你的年夜饭增添更多欢乐！🎊🍖🥢
