茴香蒸鲫鱼的正确做法🎉
茴香蒸鲫鱼是一道美味可口的家常菜，鱼肉鲜嫩，茴香香气扑鼻，营养丰富，下面为大家详细介绍茴香蒸鲫鱼的正确做法,让您在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🐟材料准备：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 茴香50克
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍳制作步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 在鱼身上均匀撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 茴香洗净,切成小段。
- 鱼盘底部铺上一层葱段和姜片,将腌制好的鲫鱼放在上面。
- 鱼身上铺上茴香段,撒上适量的盐和料酒。
- 锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至鱼熟透，撒上适量的葱花，淋上热油,即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制鲫鱼时，料酒和盐的比例为1:1,可增加鱼的鲜美口感。
- 茴香具有独特的香气，适量即可,过多会影响鱼的口感。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
茴香蒸鲫鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
