🍖【蒸米粉排骨】家常美味，做法步骤大公开！
在我国的饮食文化中,排骨是一道非常受欢迎的菜肴，而今天，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸米粉排骨，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法步骤吧！👩🍳🍲
🌟【材料准备】
- 排骨 500克
- 米粉 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 香葱 2根
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖🌊
- 调味腌制：将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、白糖、料酒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🍳🍲
- 米粉泡发：将米粉放入温水中泡发，使其变软，泡发好的米粉捞出，沥干水分。🍚🍃
- 生姜大蒜切片：生姜和大蒜分别切片备用。🧄🍅
- 蒸制：将腌制好的排骨放入蒸锅中，摆放在米粉上面，再加入生姜片和大蒜片。🍖🍃
- 蒸制时间：大火将水烧开，然后转小火蒸约30分钟，直到排骨熟透。🔥⏳
- 出锅装盘：蒸好的排骨和米粉取出，撒上香葱，淋上少许食用油，即可上桌享用。🍲🍃
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸米粉排骨时,米粉不宜过多，以免影响排骨的口感。
这道蒸米粉排骨简单易做,口感鲜美，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍖🍲
