怎么蒸米糕给孩子吃呢👩🍳
米糕,作为一款传统美食，深受孩子们喜爱，它口感软糯，香甜可口，既能满足孩子的味蕾，又能补充营养，如何在家为孩子蒸制一份美味的米糕呢？下面就来分享一些小技巧🌟
准备好所需的食材：糯米、红糖、红枣、豆沙等，糯米要选择颗粒饱满、无杂质的新鲜糯米，将糯米用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水。
将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟，使糯米熟透，蒸熟后，取出糯米，倒入盆中，加入适量的红糖，用筷子搅拌均匀，使糯米与红糖充分融合。
可以将红枣去核,切成小块备用，将豆沙分成若干份，分别包裹在糯米中，制成米糕生坯，为了增加口感，也可以在糯米中加入一些坚果、葡萄干等食材。
准备一个蒸盘,铺上一层蒸笼布，将生坯摆放在蒸盘上，注意生坯之间要保持一定的距离，以免蒸制过程中粘连，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约15分钟。
15分钟后,打开锅盖，取出米糕，稍凉片刻即可食用，米糕口感软糯，香甜可口，孩子们一定会喜欢的🍭
在蒸制过程中,还有一些小贴士需要注意：
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变得过于黏稠。
- 蒸米糕时,火力不宜过大，以免米糕表面开裂。
- 米糕生坯不宜过多,以免蒸制过程中受热不均。
通过以上步骤,相信您已经学会如何为孩子蒸制一份美味的米糕了，快动手试试吧，为孩子们带来满满的幸福感吧！🌈
