🍆🍽️ 好看又好吃的蒸茄子，让你爱不释手！
茄子,作为我国常见的蔬菜之一，不仅营养价值丰富，而且做法多样，就让我为大家介绍一道好看又好吃的蒸茄子，让你在享受美味的同时，也能感受到烹饪的乐趣。
🌈【材料准备】
- 茄子2根
- 青红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、水淀粉适量
🌈【制作步骤】
- 茄子洗净,切成滚刀块，放入开水中焯水，去除多余油脂。
- 青红椒洗净,切成丝；大蒜切成末。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，炒匀。
- 将焯好水的茄子块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉,勾芡，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🌈【口感特点】这道蒸茄子色泽鲜艳，口感滑嫩，酸甜适中，是一道既好看又好吃的佳肴，茄子富含多种维生素和矿物质，具有降脂、降压、抗衰老等功效，非常适合家庭食用。
🌈【小贴士】
- 茄子在焯水时,可以加入少许盐，这样可以使茄子更加入味。
- 茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变老。
- 做这道菜时,可以根据个人口味适量调整调料。
🍴 好看又好吃的蒸茄子，让你在忙碌的生活中，也能感受到美食带来的快乐，赶快动手尝试一下吧！😋🎉
