在追求健康饮食的当下,蔬菜成为我们餐桌上的常客，而利用蒸箱蒸蔬菜，既能最大程度保留蔬菜的营养，又能做出美味可口的佳肴，下面就为大家分享一些蒸箱蒸蔬菜好吃的窍门🧐
蔬菜的选择很重要,应挑选新鲜、质地脆嫩的蔬菜，比如西兰花、菠菜、豆角、胡萝卜等🥦🥬🥕 这样的蔬菜蒸制出来口感更佳。
清洗蔬菜时要注意,尽量不要过度浸泡，以免营养流失，简单冲洗后，可切成大小均匀的块状或小段，方便蒸熟和入味。
关键的一步来啦！在蒸之前，给蔬菜做个“小处理”，可以在蔬菜表面淋上少许橄榄油或香油，轻轻搅拌均匀，这样能让蔬菜在蒸制过程中保持鲜嫩多汁，还增添了香味😃 要是喜欢吃蒜香的，不妨切一些蒜末撒在蔬菜上，那味道更是绝绝子！
使用蒸箱时要掌握好时间和温度,一般叶菜类蒸3 - 5分钟左右，根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜等蒸8 - 15分钟，温度可设置在100 - 120℃，在蒸的过程中，中途不要随意打开蒸箱门，否则冷空气进入会影响蒸制效果，导致蔬菜口感不佳😕
蒸好的蔬菜可根据个人口味添加适量的盐、生抽、醋、蚝油等调味料拌匀，或者淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花、芝麻等，一份美味又营养的蒸蔬菜就大功告成啦🎉 用这些窍门蒸出来的蔬菜，色泽鲜绿，口感嫩滑，营养满满，绝对是健康与美味的完美结合，赶紧试试吧💖