🍲 蒸菜豆干馅包子的做法，简单美味,快学起来！
亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸菜豆干馅包子！🥢🥢
【材料】
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 豆干：200克
- 青菜：适量
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
【步骤】
- 面团制作：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，加入酵母，继续揉匀，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。🍞🍞
- 豆干处理：将豆干切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用，青菜洗净，切成末；葱、生姜切末。🍢🍢
- 馅料制作：锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入焯水的豆干和青菜翻炒至熟，加入酱油、花椒粉、盐、香油调味，翻炒均匀。🍳🍳
- 包包子：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，取适量馅料放入圆皮中间，捏紧封口，制成包子形状。🥟🥟
- 蒸制：将包子放入蒸锅中，大火烧开水，转中小火蒸15分钟，关火后，再焖3分钟，即可取出。🍲🍲
【小贴士】
- 发酵好的面团要揉搓排气,以免蒸出来的包子有气泡。
- 豆干和青菜的配比可以根据个人口味调整。
- 蒸包子时，水开后放入包子,可以保证包子受热均匀。
美味的蒸菜豆干馅包子就做好了，香喷喷的包子，咬一口，馅料鲜美，回味无穷！快动手试试吧！🍲🍲🍲
