蒸菜发糕，家常美味，简单做法，让你轻松上桌！
🍲 蒸菜发糕，一款集美味与营养于一体的传统美食，不仅适合家常聚餐，更是节日宴席的佳品，就让我们一起走进蒸菜发糕的奇妙世界，解锁它的家常做法，让你的餐桌更加丰富多彩！
🍃 材料准备
- 中筋面粉 300克
- 红薯粉 50克
- 酵母粉 3克
- 温水 适量
- 糖 适量（可根据口味调整）
- 食用油 适量
- 蔬菜丁（如胡萝卜、青菜等）适量
- 肉末或鸡蛋（可选）适量
🌟 制作步骤
和面：将中筋面粉、红薯粉、酵母粉混合，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成面团，如果觉得太干，可以适当增加水分；如果太湿，可以适当增加面粉。
揉面：将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，一般需要1-2小时，具体时间根据室温而定。
调味：在发酵好的面团中加入适量的糖和食用油，继续揉匀，直至糖和油完全吸收。
拌馅：将蔬菜丁和肉末或鸡蛋混合，加入适量的盐和酱油调味，搅拌均匀。
包馅：将面团分成若干小剂子，擀成圆饼状，放入拌好的馅料，包成圆形。
蒸制：将包好的发糕放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，具体时间根据发糕的大小和厚度而定。
出锅：待蒸锅冒热气后，转小火蒸制，直至发糕熟透，取出后稍微晾凉即可食用。
🍴 小贴士
- 发酵时间不宜过长,以免面团过于松软，影响口感。
- 面团不宜太湿,以免蒸制时变形。
- 蒸制过程中,不要频繁开盖，以免影响发糕的口感。
🎉 一份美味的蒸菜发糕就这样制作完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！🥳🍲
