青椒蒸鸡蛋,看似简单却能带来意想不到的美味享受😋，下面就来分享一下怎样让这道菜更好吃的秘诀。
食材的准备很关键,青椒要选择色泽鲜绿、质地脆嫩的，鸡蛋要新鲜，打在碗里搅拌均匀，加入适量的盐、少许生抽提鲜，再搅拌几下，让调料充分融入蛋液。
切青椒时尽量切得细碎一些🥰，这样既能更好地与蛋液混合，又能在蒸制过程中均匀受热，释放出浓郁的香气，将切碎的青椒放入蛋液中，再次搅拌均匀。
蒸锅加水烧开,把蛋液放入锅中，保持中火蒸，蒸的时间控制在10 - 12分钟左右，这样蒸出的鸡蛋刚好凝固，口感嫩滑。
出锅后,淋上少许香油，一道色香味俱全的青椒蒸鸡蛋就完成啦👏！青椒的清香与鸡蛋的嫩滑完美融合，一口下去，鲜香在口中散开，让人食欲大增，无论是当作一道简单的家常菜，还是搭配米饭食用，都非常美味，朋友们不妨试试这个方法，一定会爱上青椒蒸鸡蛋这道美食🍽️！