🐟 整条马鲛鱼蒸的做法,鲜美可口的家常菜！
马鲛鱼，又称鲅鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的整条马鲛鱼蒸的做法，保证让你一学就会,一做就爱！
🌟 食材清单：
- 马鲛鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 大葱1根
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 蒸鱼豉油1大勺
- 食用油适量
- 盐适量
🌟 制作步骤：
- 马鲛鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 鱼身两面均匀涂抹盐,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入姜片和葱段,爆香。
- 将爆香的姜片和葱段取出,放在鱼身上。
- 鱼身淋上料酒和酱油,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鱼取出,倒掉多余的水分。
- 将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。
- 热锅凉油，油热后浇在鱼身上,激发出香味。
- 撒上葱花,即可享用。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，锅中的水要烧开后再放入鱼,这样蒸出来的鱼才鲜嫩。
- 腌制鱼的时间不宜过长,以免鱼变老。
- 蒸鱼时，不要将鱼翻面,以免破坏鱼肉的完整性。
🌟 美味分享：
整条马鲛鱼蒸的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的家人品尝到这道美味的家常菜！🍽️🎉
