宝宝的饮食总是让家长们格外操心,既希望宝宝能吃得营养健康,又想变换着口味让宝宝喜欢,今天就来给大家分享一款简单美味的宝宝蒸玉米粑粑做法😋。
所需材料:玉米、糯米粉、面粉、白砂糖(可根据宝宝年龄适当调整)
步骤一:将玉米洗净,把玉米粒剥下,尽量挑选鲜嫩多汁的玉米,这样做出来的粑粑口感更佳🤗。
步骤二:把玉米粒放入搅拌机中打成玉米糊,如果没有搅拌机,也可以用勺子把玉米粒按压成泥状,但效果可能没有搅拌机打得细腻。
步骤三:在玉米糊中加入适量的糯米粉和面粉,比例大概是玉米糊:糯米粉:面粉=3:1:1,加入糯米粉是为了让粑粑更有粘性,加入面粉则能起到一定的中和作用,使口感更丰富,再加入少许白砂糖提味,然后搅拌均匀,直到面糊呈现出顺滑的状态。
步骤四:准备一个蒸锅,铺上油纸,然后将搅拌好的玉米面糊倒入纸盘中,摊平,厚度约为1厘米左右🧐。
步骤五:将蒸锅加水烧开,放入玉米粑粑,大火蒸15 - 20分钟左右,直到玉米粑粑熟透,判断是否熟透可以用牙签插入粑粑中,如果牙签上没有粘连面糊,就说明蒸熟啦😀。
这样,一份美味的宝宝蒸玉米粑粑就做好了,玉米粑粑散发着浓郁的玉米香味,口感软糯香甜,非常适合作为宝宝的辅食,玉米富含多种维生素和膳食纤维,对宝宝的成长发育有很多益处哦👏,家长们赶紧动手试试吧,让宝宝品尝这份美味又健康的小点心😘。