💖萝卜和虾米搭配在一起，会碰撞出怎样的美味火花呢？今天就来给大家分享一道超棒的蒸萝卜虾米做法，让你轻松享受这道鲜香可口又营养满满的佳肴🧾 快来看看吧！
🥕食材准备：萝卜一根、虾米适量、葱花少许、蒜末少许、盐适量、生抽适量、蚝油适量、食用油少许。
🎯做法步骤：
- 将萝卜洗净去皮,切成薄片或者丝状，把切好的萝卜放入盘中，撒上一小勺盐🧂，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以杀出萝卜中的水分。
- 在腌制萝卜的时候,把虾米用温水泡发一会儿，泡软后的虾米会更加鲜美。
- 15分钟后,倒掉萝卜腌制出来的水分，用清水冲洗一下萝卜，然后挤干水分放入碗中，接着加入泡发好的虾米🦐。
- 往碗里放入适量的蒜末、葱花，再加入适量生抽、蚝油调味🥄，最后淋上少许食用油。
- 把所有调料和萝卜虾米搅拌均匀,然后放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟🕙，直到萝卜熟透、虾米的鲜味完全融入到萝卜中。
🌟窍门之处：
- 腌制萝卜时盐不要放太多,否则会太咸，后续调味不好处理。
- 切萝卜的时候尽量切得均匀一些,这样蒸的时候受热均匀，成熟度一致。
- 淋食用油的时候,要在调料都放好之后最后淋，这样可以激发调味料的香味，也能让萝卜表面看起来更有光泽。
😋蒸熟后的蒸萝卜虾米，一开锅盖，鲜香四溢😍 萝卜吸收了虾米的鲜美，变得软糯入味，虾米则散发着独特的咸香，吃的时候，每一口都充满了浓郁的鲜味，无论是下饭还是当小菜，都是绝佳的选择，赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸萝卜虾米！💕