😋蒸香肠香干是一道简单又美味的家常菜,香气扑鼻,让人回味无穷,今天就来给大家分享一下这道菜的做法窍门。
💡食材准备:香肠适量、香干适量、葱姜蒜少许、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
💡做法步骤:
- 将香肠和香干切成薄片,整齐地码放在盘中,切香肠的时候尽量切得均匀一些,这样蒸出来受热更均匀,口感也更好哦😃。
- 把葱姜蒜切成末,撒在香肠和香干上,葱姜蒜可是这道菜提香的关键呢🧄!
- 依次加入适量的生抽、蚝油、盐和鸡精,生抽能提升鲜味,蚝油增加香味,盐和鸡精则是微调味道,让整道菜的口味更加丰富🤗。
- 淋上少许食用油,食用油可以让食材在蒸的过程中更好地融合味道,还能让香肠和香干表面看起来更有光泽😎。
- 锅中加水烧开,放入装有香肠香干的盘子,大火蒸 15 - 20 分钟左右,具体时间可以根据香肠和香干的量以及个人口味来调整,蒸至香肠熟透,香干入味即可😜。
🎉这样蒸出来的香肠香干,香气浓郁,口味咸鲜,香肠的油脂香与香干的豆香完美结合,每一口都令人陶醉😍,大家不妨试试哦,按照这些窍门做,一定能做出美味的蒸香肠香干!