南瓜绿豆蒸糕的做法🎉
南瓜绿豆蒸糕，是一款既健康又美味的传统糕点，它融合了南瓜的香甜和绿豆的清香，口感软糯，非常适合家庭制作，下面，就让我来为大家详细介绍一下南瓜绿豆蒸糕的做法吧！👩🍳
🍠【材料准备】
- 南瓜 200克
- 绿豆 100克
- 糯米粉 200克
- 白糖 50克
- 清水 适量
- 植物油 适量
- 芝麻 适量（可选）
🌟【制作步骤】
南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥,备用。
绿豆浸泡：将绿豆用清水浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
绿豆煮熟：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水,大火煮开后转小火煮至绿豆熟软。
混合原料：将煮熟的绿豆捞出，沥干水分，与南瓜泥、糯米粉、白糖一起放入一个大碗中。
揉成面团：用手将所有原料揉成光滑的面团，如果面团太干,可以适量加入清水调整。
分割面团：将面团分割成若干等份,每份揉成小球状。
蒸制：将蒸锅中的水烧开，将揉好的小球放入蒸笼中,大火蒸约15分钟。
出锅装饰：蒸好的南瓜绿豆蒸糕取出，撒上芝麻作为装饰,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 南瓜泥不宜太稀,否则蒸出来的糕点会不够紧实。
- 绿豆可以提前一天浸泡,这样煮起来更快。
- 蒸糕时，火不宜太大,以免糕点表面开裂。
南瓜绿豆蒸糕不仅美味，而且营养丰富，是家庭早餐或下午茶的好选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这款美味的蒸糕！🥰
