🍲 蒸黄辣丁——家常做法,美味可口！
黄辣丁，又称黄颡鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸黄辣丁家常做法,让你在家也能享受到这道鱼的美味！
🍲 准备食材：
- 黄辣丁 500克
- 葱姜蒜 适量
- 蒜苗 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 蒸黄辣丁步骤：
将黄辣丁清洗干净，沥干水分，用料酒和盐腌制10分钟,让鱼肉入味。
将葱姜蒜切成末,蒜苗切段备用。
锅中加水烧开，将腌制好的黄辣丁放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
蒸鱼的同时，热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
加入适量的酱油和鸡精,炒匀。
蒸好的黄辣丁取出,将炒好的葱姜蒜末均匀地撒在鱼身上。
将蒜苗段铺在鱼身上，再淋上少许热油,激发出香味。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，水开后放入鱼，保持水沸腾,这样鱼肉才能更加鲜嫩。
- 腌制鱼肉时，料酒和盐的比例为1:1,这样能更好地入味。
- 烹饪过程中，注意火候,避免鱼肉过度蒸煮变老。
🍲 成品展示：
蒸好的黄辣丁色泽鲜亮，鱼肉细嫩，葱姜蒜的香味扑鼻而来，蒜苗的清新口感更是为这道菜增色不少，快来尝试一下这道简单的蒸黄辣丁家常做法，让家人朋友都能享受到这份美味吧！🥳🍲
