🍲 蒸馒头蒸小鱼,美味家常菜轻松上桌！
蒸馒头和蒸小鱼都是极具特色的传统美食，这两种食物不仅美味，而且制作起来简单方便，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出好吃的馒头和小鱼吧！👩🍳
我们来说说如何蒸馒头。🍞
- 准备原料：面粉500克，酵母5克，温水250毫升,白糖10克。
- 和面：将面粉、酵母、白糖放入盆中，加入温水,揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀至两倍大。
- 分割：将发酵好的面团分割成均匀的小剂子。
- 整形：将小剂子揉圆，轻轻按扁,制成馒头生坯。
- 蒸制：在蒸锅中放入适量水，将馒头生坯放入笼屉中，开大火蒸15分钟左右，关火后焖3分钟,即可出锅。
我们来看看如何蒸小鱼。🐟
- 准备原料：新鲜小鱼若干，葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油各适量。
- 处理小鱼：将小鱼去鳞、去内脏、洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 爆香：锅中放入少量油,放入葱姜蒜爆香。
- 蒸制：将腌制好的小鱼放入锅中，撒上适量盐和生抽，开大火蒸10分钟左右,待小鱼熟透即可。
🌟 小贴士：
- 蒸馒头时，面团发酵至两倍大即可，不要过度发酵,否则馒头会发酸。
- 蒸小鱼时，火候要掌握好,以免小鱼蒸老了口感变差。
通过以上步骤，你就可以轻松地在家蒸出美味的馒头和小鱼了，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👨👩👧👦
记得，美食制作的关键在于用心，只要你用心去感受每一个步骤，你的菜肴一定会越来越美味哦！祝大家蒸馒头蒸小鱼愉快，享受美食的乐趣！🎉🎊
