🍜蒸茭白怎么蒸好吃又脆🍜
茭白，作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，无论是清炒还是蒸煮，都是餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享如何蒸茭白,让它们既好吃又脆嫩！
🌿选材与准备
我们要挑选新鲜的茭白，新鲜的茭白颜色洁白，表面光滑，质地紧实，将茭白洗净，去掉老皮和根须，切成薄片或滚刀块,备用。
🍳蒸煮过程
锅中加水，大火烧开，放入切好的茭白，焯水1-2分钟，去除茭白中的涩味,捞出备用。
取一个蒸盘,将焯水后的茭白平铺在蒸盘上。
在蒸锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火蒸制，蒸制时间根据茭白的厚度和数量而定，一般约需10-15分钟。
🌟小贴士
茭白焯水时，水要烧开后再放入茭白，这样焯水时间短,能更好地保持茭白的口感。
茭白蒸制时，火候不宜过大，以免蒸制时间过长,导致茭白过于绵软。
茭白蒸好后，可以撒上少许盐、鸡精、胡椒粉等调味品,口感更佳。
🍲蒸茭白搭配
蒸好的茭白可以单独食用，也可以搭配其他食材，如蒸鱼、蒸肉等，味道鲜美,营养丰富。
蒸茭白简单易学，只需掌握好火候和技巧，就能做出美味又脆嫩的茭白，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍜🍲🎉
