🍲 香芋蒸排骨,宝宝爱的营养美味 🍽️
香芋蒸排骨是一道色香味俱佳的传统菜肴,不仅适合大人享用,更是宝宝餐桌上的美味佳肴,下面,就让我来为大家详细介绍一下香芋蒸排骨的做法,让宝宝在享受美食的同时,也能摄取到丰富的营养。
🍠【食材准备】
- 排骨:300克
- 香芋:1个(约500克)
- 葱:2根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 生抽:2大勺
- 老抽:1小勺
- 料酒:1大勺
- 白糖:1小勺
- 盐:适量
- 鸡精:适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净,放入锅中,加入适量的清水,放入葱段、姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟,使排骨熟透。2️⃣ 香芋去皮,切成小块,放入蒸锅中,蒸约20分钟至熟软。3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 炒锅加热,放入适量的油,油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 将炖好的排骨捞出,沥干水分,放入碗中,加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精,拌匀腌制10分钟。6️⃣ 将腌制好的排骨铺在香芋块上,再蒸10分钟,让排骨的香味充分渗透到香芋中。7️⃣ 出锅前撒上葱花,即可上桌。
🍲【小贴士】
- 排骨炖煮的时间可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力适当调整。
- 香芋蒸排骨的调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,注意火候,避免香芋和排骨烧焦。
👶【宝宝食用建议】香芋蒸排骨富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合宝宝食用,蒸煮的方式保留了食材的原汁原味,更容易被宝宝消化吸收,家长们可以根据宝宝的喜好,适当调整食材的软硬程度,让宝宝在享受美味的同时,也能摄取到充足的营养。
快来试试这道香芋蒸排骨吧,相信宝宝一定会爱上这道营养美味的菜肴!🥰🍲



