火腿菠菜加鸡蛋蒸，是一道简单美味的家常菜。🍳下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 新鲜菠菜：适量
- 火腿：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将菠菜洗净，切成段状，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。🥬
- 火腿切成薄片，备用。🥓
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，打散成蛋液。🍳
- 将焯好水的菠菜放入盘中，摆成自己喜欢的形状，然后放上火腿片。🍽️
- 将打散的蛋液均匀地倒在菠菜和火腿上。🥚
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至鸡蛋凝固。🥘
- 蒸好后，取出盘子，撒上适量的水淀粉，再次放入蒸锅中蒸1-2分钟，使菜品更加滑嫩。🍲
- 取出蒸好的火腿菠菜加鸡蛋，即可享用。🥳
🍽️【小贴士】
- 菠菜焯水时，可以加入少许盐,这样可以保持菠菜的翠绿色。
- 火腿切片时,可以根据个人口味选择厚薄。
- 蒸鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋熟得太快,口感不佳。
火腿菠菜加鸡蛋蒸，色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来试试吧！🍴🎉
