🍖蒸箱大盆蒸鸡汤的做法🍲
一说到滋补美食，不得不提的就是这道蒸箱大盆蒸鸡汤了，它不仅美味可口，而且营养价值极高，适合各种体质的人群食用，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的蒸鸡汤的做法吧！
🍲食材准备：
- 鸡：1只（约1000克）
- 姜片：适量
- 葱结：适量
- 黄酒：适量
- 盐：适量
- 花椒：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 清水：适量
🍲做法步骤：
将鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几刀,便于汤汁渗透。
准备好姜片、葱结、黄酒、盐、花椒、香叶、八角等调料。
将鸡放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱结、黄酒、盐、花椒、香叶、八角等调料。
开大火，将锅中的水煮沸,然后转小火炖煮约1小时。
待鸡肉炖至熟烂，捞出葱姜、花椒、香叶、八角等调料。
将炖好的鸡汤倒入大盆中,放入蒸箱。
将蒸箱温度调至100℃,蒸煮约30分钟。
出锅前，将蒸好的鸡汤过滤掉杂质,倒入碗中即可。
🍲温馨提示：
在炖煮鸡肉时，可以加入适量的料酒,有助于去腥增香。
蒸鸡汤时，要确保蒸箱温度适宜,以免鸡肉炖煮过度。
鸡汤过滤时，可以使用细网筛,以便更好地去除杂质。
蒸鸡汤时，可以加入适量的香菇、红枣等食材,增加营养和口感。
蒸箱大盆蒸鸡汤是一道色香味俱佳的滋补美食，制作简单，营养丰富，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的蒸鸡汤，不仅能暖身，还能滋养身体，赶快动手试试吧！🍖🍲
