🌽玉米发面蒸馒头,香浓可口的家常美食！
馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，就为大家分享一款美味可口的玉米发面蒸馒头做法，让我们一起动手制作吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 中筋面粉 500克
- 玉米面 100克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 白糖 30克
- 玉米油 适量
- 盐 适量
🌽【制作步骤】
- 将中筋面粉、玉米面、白糖、盐混合均匀，备用。🍪
- 在温水中加入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟。🍵
- 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面絮形成。🍜
- 将面絮揉成面团，加入玉米油，继续揉至面团光滑有弹性。🍲
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。🍽️
- 发好的面团取出，轻轻按压排气，搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。🍊
- 将小剂子揉圆，放入蒸笼中，醒发15分钟。🥖
- 醒发好的馒头放入蒸锅中，大火烧开水，转小火蒸15分钟。🌶️
- 蒸至馒头熟透，关火，虚蒸3分钟，即可出锅。🍲
🌽【小贴士】
- 发酵时间受温度影响,请根据实际情况调整。
- 面团揉至光滑有弹性,蒸出的馒头更加松软。
- 蒸馒头时，注意水开后转小火,避免馒头变形。
🌽【成品展示】蒸好的玉米发面馒头，色泽金黄，口感松软，香气扑鼻。🥯
快来试试这款玉米发面蒸馒头吧，保证让你食欲大开！🤤祝大家做菜愉快！🎉
