🍽️ 家庭蒸鳜鱼做法窍门，美味又简单！
鳜鱼,又称桂花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，就为大家分享家庭蒸鳜鱼的做法窍门，让你轻松在家享受美食的乐趣！🤤
🐟 准备材料：
- 鳜鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 蒜末、料酒、生抽、盐、食用油适量
🍽️ 制作步骤：
鱼的处理：将鳜鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐、料酒，腌制10分钟。
蒸鱼：在锅中加入适量水，放入姜片、葱段，大火烧开后，将鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸8-10分钟。
调味：蒸鱼的同时，准备调味料，将蒜末、生抽、食用油混合均匀，备用。
出锅：蒸好的鱼取出，倒掉盘中的水分，撒上适量葱段。
浇油：将调好的调味料均匀浇在鱼身上，用火加热锅中的油，待油热后，迅速浇在鱼上，发出“滋滋”的响声。
装盘：将蒸好的鳜鱼装盘，即可上桌享用。
🌟 窍门分享：
鱼的处理：鱼身上的黑膜一定要去除，否则会影响口感和味道。
腌制：腌制时间不宜过长，以免鱼肉变硬。
蒸鱼：蒸鱼时，火不宜太大，以免鱼肉变老。
浇油：浇油时要迅速，让热油激发出鱼的鲜美。
调味：调味料可以根据个人口味调整，如加入少许糖提鲜。
通过以上窍门,相信你在家也能做出美味的蒸鳜鱼！快动手试试吧！👩🍳🍳🍽️
