🍽️ 蒸鲈鱼——简单美味的家常菜 🐟
在中国美食的海洋中，蒸鱼是一道经典的家常菜，而鲈鱼则是蒸鱼的首选之一，蒸鲈鱼不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，下面，就让我来为大家揭秘蒸鲈鱼的简单做法,让你轻松在家享受美味！
🎯 准备食材
- 鲈鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳 制作步骤1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，然后在鱼身两侧斜切几刀，便于入味。2️⃣ 腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上生姜片和葱段，放入蒸锅中。4️⃣ 蒸制：大火将水烧开，放入鲈鱼，蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。5️⃣ 调味：将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的水分，撒上葱花。6️⃣ 烹饪热油：锅中倒入适量食用油，烧至冒烟。7️⃣ 浇油：将热油均匀浇在鲈鱼上，激发出鱼香。8️⃣ 调味：淋上蒸鱼豉油即可。
🌟 小贴士
- 腌制鲈鱼时，料酒可以去除鱼腥味，盐要适量,以免过咸。
- 蒸鱼时，水要烧开后放入鱼,这样蒸出的鱼更加鲜嫩。
- 浇油时要小心,避免油溅伤人。
🍽️ 美味分享蒸鲈鱼色泽金黄，鱼肉细嫩，鱼肉与姜葱的香气相互融合，口感鲜美，搭配一碗米饭，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友聚会,蒸鲈鱼都是一道不可多得的好菜。
赶快动手尝试一下这个简单又美味的蒸鲈鱼吧！相信你也会爱上这道菜，成为厨房里的高手！👩🍳🍲
