湘菜瘦肉蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的传统湘菜,制作方法简单，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下湘菜瘦肉蒸鸡蛋的做法吧！🍳
🌟【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉 100克
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。
- 瘦肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、胡椒粉和少许生姜末，腌制10分钟。
- 香葱洗净切成葱花,备用。
- 取一个盘子,将腌制好的瘦肉片均匀地铺在盘底。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入铺有瘦肉片的盘子里,轻轻摇晃，使瘦肉片与鸡蛋液充分混合。
- 在蒸锅中加入适量的清水,将盘子放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,瘦肉熟透，撒上葱花，再蒸1分钟即可。
- 取出蒸好的湘菜瘦肉蒸鸡蛋,淋上少许食用油，即可享用。
🌟【小贴士】
- 鸡蛋打散后,可以加入少许温水，使蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
- 瘦肉切片时,可以适当切薄一些，以便更好地入味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋底部烧焦。
湘菜瘦肉蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会喜欢这道美味的湘菜！🍲
