🍭黑蒸糕做法简单好吃,轻松get美味家常甜品！
🍭黑蒸糕，又称黑米糕，是一款口感软糯、香甜可口的传统家常甜品，它的做法简单易学，而且营养价值高，是老少皆宜的美味佳品，就让我来为大家详细介绍一下黑蒸糕的做法,让你轻松get美味家常甜品！
🍃【所需材料】
- 黑米 100克
- 糯米 100克
- 红糖 50克
- 芝麻 适量
- 清水 适量
🍃【制作步骤】1️⃣ 将黑米和糯米分别用清水浸泡4小时，使米粒充分吸水膨胀。2️⃣ 将泡好的黑米和糯米放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸约40分钟。3️⃣ 蒸至黑米和糯米熟透后，取出晾凉，用擀面杖将蒸熟的米粒捣碎成细腻的米糊。4️⃣ 将捣碎的米糊倒入锅中，加入红糖，用中火不断翻炒，直至糖完全融化。5️⃣ 炒至米糊变得粘稠，关火，撒上适量的芝麻。6️⃣ 将炒好的米糊倒入事先准备好的模具中，压实，然后放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。7️⃣ 蒸至黑蒸糕熟透，取出晾凉,脱模即可享用。
🍃【小贴士】
- 泡米的时间要充足,这样蒸出来的黑蒸糕才会更加软糯。
- 炒米糊的过程中要不断翻炒,以免糊锅。
- 蒸黑蒸糕时，模具要提前刷上一层油,方便脱模。
🍭黑蒸糕做法简单，味道香甜可口，是一道不可多得的美味家常甜品，快来试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份甜蜜的惊喜！😊🎉
