🌿 蒸的白蒿，美味佳肴的秘籍大公开！
白蒿,这种看似普通却营养丰富的野菜，在我国的许多地方都有着独特的食用方法，就让我们一起来探讨一下，如何将蒸的白蒿做得既美味又营养吧！🌾
挑选新鲜的白蒿至关重要,新鲜的白蒿叶色翠绿，质地鲜嫩，这样才能保证蒸出的白蒿口感上乘。🌱
【蒸制步骤】
- 清洗：将白蒿放入清水中，反复冲洗，去除表面的灰尘和杂质。
- 焯水：将洗净的白蒿放入锅中，加入适量的清水，焯水约2-3分钟，去除草酸和苦涩味。
- 沥干：焯水后的白蒿捞出，沥干水分，备用。
- 调味：在蒸笼上铺一层纱布，将沥干的白蒿平铺在纱布上，撒上适量的盐、蒜末和五香粉，拌匀。
- 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至白蒿熟透。
【美味搭配】
- 蒜泥白蒿：将蒸好的白蒿取出，淋上蒜泥和香油，简单又美味。
- 白蒿拌豆腐：将蒸好的白蒿与嫩豆腐一同拌匀，加入酱油、醋、香油等调料，清爽可口。
- 白蒿炒肉丝：将蒸好的白蒿切成段，与肉丝一同翻炒，加入适量的酱油、盐和葱花，色香味俱佳。
🎉 小贴士：
- 蒸白蒿时,火候不宜过大，以免蒸过头，影响口感。
- 焯水时间不宜过长,以免白蒿过于软烂，失去口感。
- 蒸好的白蒿不宜存放过久,最好现蒸现吃。
白蒿蒸制虽简单,但搭配得当，便能成为一道美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹绿色，享受大自然的馈赠！🍽️🌿
