🍗🍄 潮汕鸡腿蒸香菇,家常美味两不误!
潮汕地区,以其独特的饮食文化而闻名遐迩,潮汕鸡腿蒸香菇更是家常菜中的佼佼者,不仅味道鲜美,而且制作简单,是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择,下面,就让我为大家详细介绍一下潮汕鸡腿蒸香菇的做法吧!
🍗【食材准备】
- 鸡腿:2只
- 香菇:10朵
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 蒜末:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 糖:少许
- 清水:适量
🍄【制作步骤】
- 鸡腿洗净,切成两半,用酱油、料酒、白胡椒粉腌制10分钟,让鸡腿入味。
- 香菇洗净,去蒂,用温水泡发,泡发后的香菇切成两半。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的鸡腿,焯水去腥,捞出备用。
- 取一个蒸盘,将香菇摆放在盘底,再将鸡腿放在香菇上面。
- 在鸡腿上撒上姜片、葱段和蒜末,加入少许糖提鲜。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟,直至鸡腿熟透。
- 蒸好的鸡腿和香菇,淋上少许酱油,撒上葱花即可。
🍃【小贴士】
- 鸡腿焯水可以去除腥味,让成品更加鲜美。
- 香菇泡发后要尽量保持水分,这样蒸出来的香菇更加鲜嫩。
- 蒸制时间根据鸡腿的大小和火候进行调整,确保鸡腿熟透。
🎉【成品展示】蒸好的潮汕鸡腿蒸香菇,色泽诱人,香气扑鼻,鸡腿肉质鲜嫩,香菇吸收了鸡腿的汤汁,更加鲜美,搭配一碗米饭,简直是美味至极!
潮汕鸡腿蒸香菇,简单易学,口感鲜美,是您家中的一道家常好菜,赶快动手试试吧,相信一定会为您的餐桌增添一抹亮色!🍲🍴



