🍖 蒸酱猪蹄怎么做才好吃 🍲
猪蹄，作为一道经典的中式美食，深受大家喜爱，蒸酱猪蹄更是以其独特的口感和美味，成为了餐桌上的佳肴，如何才能做出美味的蒸酱猪蹄呢？下面，就让我为大家详细介绍一下蒸酱猪蹄的做法吧！🎉
🌟 准备食材：
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 食用油适量
🌟 制作步骤：
将猪蹄清洗干净，去掉多余的脂肪，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
生姜、大蒜切片备用。🌶️
锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒爆香。🌶️
将焯水后的猪蹄放入锅中，翻炒均匀。🍖
加入适量酱油、老抽、料酒、糖，翻炒均匀，使猪蹄均匀上色。🍽️
加入足够的热水，没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至猪蹄熟烂。🍲
将炖好的猪蹄捞出，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，使猪蹄更加入味。🍖
蒸好的猪蹄取出，撒上葱花即可。🌿
🌟 小贴士：
- 猪蹄焯水时，可以加入少许料酒，去除腥味。🍻
- 炖煮猪蹄时，火候不宜太大，以免猪蹄煮烂。🔥
- 蒸猪蹄时，可以加入少许生抽，使猪蹄更加鲜亮。🍽️
通过以上步骤，一道美味的蒸酱猪蹄就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍲🍖🌿
