大年30，家家户户都忙着准备年夜饭，而蒸鲈鱼作为一道寓意吉祥的菜肴，自然是不能少的，就为大家分享一道大年30蒸鲈鱼的做法，让家人共享团圆的美好时光🎉！
🌟【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【步骤一：处理鲈鱼】
- 将鲈鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞。
- 在鱼身上划几刀,方便入味。
- 用料酒和盐腌制10分钟,让鱼更加鲜美。
🌟【步骤二：准备蒸鱼调料】
- 姜切片,葱切段备用。
- 在鱼身上铺上姜片和葱段,增加鱼的香气。
🌟【步骤三：蒸鱼】
- 锅中加水烧开,将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中。
- 放入姜片和葱段，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸至鱼眼凸起,鱼肉变白即可。
🌟【步骤四：调味】
- 蒸好的鲈鱼取出,去掉姜片和葱段。
- 在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟后，均匀地浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美。
🌟【步骤五：上桌享用】
- 将蒸好的鲈鱼装盘,撒上葱花点缀。
- 家人围坐在一起,共享这道美味的年夜饭。
大年30蒸鲈鱼，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，象征着年年有余、鱼跃龙门，赶快动手试试吧，祝大家新年快乐，阖家幸福！🎊🍲🎉
