云南美食总是充满着浓郁的民族风情与独特的地域特色,云南茴香蒸米粉便是其中一道别具一格的佳肴😋。
要制作这道美食,首先准备好所需食材，鲜嫩的茴香是主角，将其洗净切段备用，再加入适量的米粉，米粉可根据个人口味选择粗细程度，还需要准备一些调料，如盐、生抽、蚝油、料酒、蒜末、姜末等🧂。
把切好的茴香放入碗中,依次加入盐、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀，让茴香充分吸收调料的味道，接着放入蒜末和姜末，增添香味，再倒入适量米粉，继续搅拌，使米粉均匀地裹在茴香上，确保每一根茴香都能被米粉包裹严实。
将裹好米粉的茴香放入蒸锅中,用大火蒸制，大约蒸 15 - 20 分钟左右，当看到茴香颜色变得翠绿且米粉熟透，散发着诱人的香气时，就可以出锅啦😃！
刚出锅的云南茴香蒸米粉,香气扑鼻，夹上一口，米粉的软糯与茴香的鲜嫩相互交融，独特的味道在口中散开，让人回味无穷🤩，无论是作为一道主食，还是搭配其他菜肴享用，它都能给你带来独特的味觉体验，带你领略云南美食的独特魅力✨。