🌟【蒸开花枣糕家常做法】🌟
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一款极具特色的传统糕点——蒸开花枣糕的家常做法，这款糕点色泽金黄，口感软糯，香甜可口，非常适合家人团聚时食用，下面，就让我们一起动手制作吧！👩🍳👨🍳
🍯【准备材料】🍯
- 红枣：500克
- 糯米粉：200克
- 江米酒：适量
- 白糖：适量
- 色拉油：适量
🌱【制作步骤】🌱
红枣处理：将红枣洗净，去核备用，去核时，可以用小刀沿着红枣的中间划一圈，再用手轻轻一拉,即可将枣核取出。
糯米粉调匀：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖和江米酒，搅拌均匀,形成稠糊状。
红枣填充：将调好的糯米粉糊均匀地涂抹在去核的红枣上,确保每个红枣都包裹上一层糯米粉糊。
蒸制：准备一个蒸锅，将红枣放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，期间，可以适当调整火力,以免过度蒸煮导致糯米粉糊过于软烂。
开花：蒸至红枣表面微微裂开，即可关火，红枣的糯米粉糊会因受热而膨胀,形成一朵朵小花。
摆盘：将蒸好的开花枣糕取出，放入盘中，淋上适量的色拉油,使糕点更加滋润。
享用：待开花枣糕稍微冷却后，即可享用，这款糕点口感软糯，香甜可口，搭配一杯清茶,更是美味无比。
🍵【小贴士】🍵
- 红枣的挑选很重要，最好选择个大、肉厚的红枣,这样蒸出来的开花枣糕更加美味。
- 蒸制过程中，注意火力不宜过大,以免糯米粉糊过度蒸煮。
- 蒸好的开花枣糕不宜放置过久,最好在当天食用完毕。
你学会如何制作蒸开花枣糕了吗？快快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！🥳🥳
