🍷甜酒蒸鳗鱼干做法大全🐟
在我国的传统美食中,鳗鱼干是一道深受喜爱的佳肴，而将甜酒与鳗鱼干相结合，更是别有一番风味，就为大家带来甜酒蒸鳗鱼干的详细做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🍺【材料准备】
- 鳗鱼干 200克
- 甜酒 100毫升
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鳗鱼干提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。2️⃣ 将泡软的鳗鱼干放入碗中，加入适量的甜酒、料酒、盐和姜片，腌制30分钟。3️⃣ 葱洗净切段，生姜切片备用。4️⃣ 将腌制好的鳗鱼干连同腌料一起放入蒸锅中，大火蒸15分钟。5️⃣ 蒸至鳗鱼干熟透，撒上葱段，淋上少许食用油，继续蒸2分钟。6️⃣ 出锅后，即可享用美味的甜酒蒸鳗鱼干啦！
🍽️【小贴士】
- 腌制鳗鱼干时,可根据个人口味调整甜酒、料酒和盐的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鳗鱼干过熟变柴。
- 若喜欢口感更佳,可适量增加甜酒的用量。
甜酒蒸鳗鱼干,不仅保留了鳗鱼干的鲜美，还融合了甜酒的醇香，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食！🌟🍽️🍷
