🍽️石螺蒸河虾——粤菜中的鲜美佳肴🦐
石螺蒸河虾，作为一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道粤菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 石螺：500克
- 河虾：500克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒸鱼豉油：适量
🍳制作步骤：
- 将石螺和河虾分别清洗干净,去掉杂质和虾线。
- 将石螺和河虾放入碗中，加入适量的盐和酱油,拌匀腌制10分钟。
- 取一个蒸盘，将腌制好的石螺和河虾铺在盘子上,撒上姜片和葱花。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，淋上适量的蒸鱼豉油,再撒上葱花点缀。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，迅速浇在石螺蒸河虾上,激发出食材的鲜美味道。
🍽️小贴士：
- 腌制石螺和河虾时，加入适量的盐和酱油,可以提鲜增味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免蒸煮时间过长导致食材变老。
- 撒上葱花和浇上热油,可以增加菜肴的香气和口感。
石螺蒸河虾，鲜美的石螺与鲜嫩的河虾相互交融，口感丰富，营养丰富，这道粤菜不仅适合家庭聚餐，也适合宴请亲朋好友，是一道不可多得的佳肴，快来尝试一下这道美味的石螺蒸河虾吧！🎉🍽️
