🍖【肉粉蒸排骨】怎么蒸好吃，秘诀大公开！
肉粉蒸排骨,一道色香味俱全的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作起来也不复杂，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味的肉粉蒸排骨吧！🎉
准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 粉丝：适量
- 葱姜蒜：适量
- 豆豉：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒、蚝油：适量
- 白糖、盐：适量
- 香油：适量
【步骤一：排骨预处理】
- 将排骨洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。🧄
【步骤二：腌制排骨】
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐和少量香油，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
- 豆豉切碎,与葱姜蒜一起加入排骨中，继续拌匀。🥢
【步骤三：蒸制】
- 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘底，再铺上一层粉丝。🍲
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，大火蒸约30分钟。🔥
- 蒸至排骨熟透,粉丝软糯，即可关火。🎊
【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少量料酒和姜片，去除腥味。
- 肉粉蒸排骨的粉丝不宜过多,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的肉粉蒸排骨就这样完成了！🎉 蒸好的排骨鲜嫩多汁，粉丝软糯入味，简直是下饭神器！快快动手试试吧！🍲🍖🎉
