🍖怎么蒸排骨香辣好吃🌶️
排骨，作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，就教大家怎么蒸排骨，使其香辣可口，回味无穷！🤤
🌟材料准备：
- 排骨500克
- 生姜2片
- 大蒜2瓣
- 干辣椒适量
- 酱油2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1汤匙
- 食用油适量
- 香葱适量
🌟步骤如下：
将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、大蒜、料酒、酱油、老抽、白糖，拌匀腌制30分钟。🥢
腌制好的排骨，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲
热锅凉油，放入干辣椒和香葱爆香，然后倒入蒸排骨的汤汁中，搅拌均匀。🌶️
将调好的汤汁均匀地淋在蒸好的排骨上，撒上葱花，即可上桌享用。🍲
🌟小贴士：
- 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 腌制排骨时，可以适当加入一些胡椒粉,增加香气。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
这样蒸出来的排骨，肉质鲜嫩，香辣可口，让人回味无穷，快动手试试吧！🎉🍖🌶️
