🍚老爸蒸窝头的做法窍门🍚
窝头，一种简单又美味的家常主食，在我国各地都有流传，就让我来给大家分享一下我老爸蒸窝头的做法窍门，保证让你轻松学会，吃出家的味道！👨🍳
🌿【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 糖：适量（可选）
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 面团揉制：将面粉、酵母、糖（可选）放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，揉面过程中，可以根据面团干湿程度适量添加温水，揉至面团表面光滑，有弹性即可。🍝
2️⃣ 面团发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵时间约1-2小时，面团体积膨胀至原来的2倍大即可。🥖
3️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团，根据个人喜好，可以分割成10个、15个或更多。🍴
4️⃣ 捏窝头：将小面团用手掌轻轻按压成圆饼状，再用拇指在圆饼中心戳一个小洞，慢慢旋转形成窝头形状。🍛
5️⃣ 蒸制：将捏好的窝头放入蒸锅中，锅中水开后，蒸约15-20分钟，如果蒸锅较大，可以分批蒸制。🥘
6️⃣ 出锅：蒸好的窝头取出，稍微晾凉即可食用。😋
🌟【做法窍门】1️⃣ 发酵时间不宜过长，以免面团酸味过重。2️⃣ 分割面团时，注意大小均匀，以免蒸制时间不一。3️⃣ 捏窝头时，用力要均匀，以免窝头变形。4️⃣ 蒸制过程中，火候不宜过大,以免窝头表面烧焦。
学会了老爸蒸窝头的做法窍门，赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的窝头，和家人共享这份家的味道！🎉🍚
