🍖牛肝菌蒸排骨,营养美味的家常菜🍲
牛肝菌蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下牛肝菌蒸排骨的做法吧！
🌟【准备食材】
- 排骨：500克
- 牛肝菌：100克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香油：少许
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 牛肝菌提前用清水泡发,洗净后切成片状。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘中,撒上牛肝菌片。
- 在排骨和牛肝菌上撒上葱段、姜片、蒜粒。
- 锅中加水烧开，将装有排骨和牛肝菌的盘子放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透，牛肝菌入味,出锅前淋上少许香油即可。
🌟【小贴士】
- 牛肝菌泡发时，最好使用温水，这样泡发速度更快,口感更佳。
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
🍲牛肝菌蒸排骨是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养均衡，赶快动手试试吧，为家人带来一顿美味的晚餐！🥰🍲
