芋头蒸鸡爪做法大全🍲
芋头蒸鸡爪是一道美味可口的菜肴,芋头的软糯与鸡爪的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，下面为大家分享芋头蒸鸡爪的做法大全，快来试试吧！👍
【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 芋头：2个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
【做法步骤】
鸡爪洗净,去掉指甲，放入锅中加入适量的水，放入生姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。🍖
芋头去皮,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。🥦
生姜、葱、蒜分别切成末。🧄
锅中倒入适量的食用油,放入生姜末、蒜末炒香，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉调味，炒匀后关火。🍲
将煮好的鸡爪和芋头放入盘中,倒入炒好的调味汁，撒上葱花。🍖
锅中放入适量的水,将装有鸡爪和芋头的盘子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。🍲
蒸好后,取出盘子，撒上葱花，即可上桌享用。🍲
【小贴士】
- 煮鸡爪时,可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。
- 芋头焯水可以去除多余的淀粉,使口感更加软糯。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
芋头蒸鸡爪是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
