蒸豆角是一道简单又健康的家常小菜,那蒸豆角几分钟能蒸得好吃呢🤔 普通大小的豆角大火蒸8-10分钟左右就差不多。
挑选新鲜嫩绿的豆角,去除两端的蒂头，洗净后沥干水分，把豆角整齐地摆在蒸锅中，开大火，让蒸汽迅速升腾，豆角在热力的作用下会逐渐变色变熟。
当蒸到8分钟左右时,可以揭开锅盖看一下，这时的豆角颜色翠绿中稍带一点明亮的嫩绿，豆角变得质地脆嫩但又不失嚼劲😋，口感刚刚好，如果喜欢更绵软一些的口感，可以再适当延长2分钟，大约蒸10分钟，这样蒸出来的豆角，口感更加软糯。
蒸好的豆角可以直接食用,简单地淋上一些生抽、香油，再撒上少许蒜末，搅拌均匀，扑鼻的香气瞬间弥漫开来😍，也可以搭配其他食材做成凉拌菜，或者加入肉末一起炒制，变成一道滋味丰富的菜肴，掌握好蒸豆角的时间，就能轻松做出美味可口的豆角美食啦！