🍖小米荷叶蒸排骨，清香四溢的家常美味🌿
在炎炎夏日,一道清新可口的菜肴无疑能让人食欲大增，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——小米荷叶蒸排骨。🍲
🌿【食材准备】
- 排骨 500克
- 小米 50克
- 荷叶 1张
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
🌿【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适口大小的块状，放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，拌匀后腌制20分钟。
- 小米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 荷叶洗净,放入锅中焯水，捞出后沥干水分，铺在蒸盘上。
- 将腌制好的排骨和小米均匀地铺在荷叶上,撒上适量的清水。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到排骨熟透，小米吸收了荷叶的清香。
- 蒸好后,将排骨和小米取出，撒上葱花或香菜点缀即可。
🌿【小贴士】
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 荷叶焯水可以去除荷叶的苦涩味,使菜肴更加清香。
- 蒸制时间根据排骨的大小和火候适当调整。
🍖小米荷叶蒸排骨，不仅口感鲜美，而且营养丰富，排骨中的蛋白质和脂肪，搭配小米的清香，再加上荷叶的清热解毒作用，是一款非常适合夏季食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🌶️🍃
