大锅蒸茄子菜谱做法

🍅大锅蒸茄子菜谱，家常美味,简单易学！

茄子，作为我国常见的蔬菜之一，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的大锅蒸茄子菜谱，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍽️

🔥【食材准备】

茄子 2根
大蒜 3瓣
生姜 1小块
香菜适量
酱油适量
香醋适量
蒜蓉辣椒酱适量
盐适量
白糖适量

🔥【制作步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状，备用。2️⃣ 生姜、大蒜洗净，切成末；香菜洗净，切成小段。3️⃣ 取一个大锅，放入适量的清水，大火烧开。4️⃣ 水开后，将茄子片放入锅中，蒸约10分钟，直至茄子变软。5️⃣ 茄子蒸好后，取出放入盘中。6️⃣ 取一个小碗，加入适量的酱油、香醋、蒜蓉辣椒酱、盐、白糖，搅拌均匀，制成调味汁。7️⃣ 将调味汁均匀地浇在茄子片上。8️⃣ 将蒜末、姜末撒在茄子片上，再撒上香菜段。9️⃣ 将大锅放在炉火上，用中小火蒸约5分钟,让调料的味道充分渗透到茄子中。

🌟【小贴士】