🍲如何蒸豆腐蛤蜊好吃🍲
豆腐蛤蜊是一道美味又营养的佳肴,口感鲜美，营养丰富，下面，我就来为大家分享如何蒸出美味可口的豆腐蛤蜊。
🌟食材准备：
- 豆腐：一块
- 蛤蜊：适量
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌟制作步骤：
- 将豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 将蛤蜊放入淡盐水中浸泡,让其吐净泥沙。
- 将香菜、生姜、葱洗净切好备用。
- 烧一锅水,水开后放入蛤蜊，煮至开口后捞出，去掉壳和杂质，留取蛤蜊肉备用。
- 热锅凉油,放入生姜、葱爆香，然后加入蛤蜊肉翻炒片刻。
- 将炒好的蛤蜊肉放在豆腐上,撒上适量的盐和料酒。
- 将蒸锅内的水烧开,放入豆腐蛤蜊，大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后,撒上香菜，淋上热油，即可出锅。
🌟小贴士：
- 豆腐要选择质地嫩滑的,这样口感更佳。
- 蛤蜊要选择新鲜的,这样才能保证口感鲜美。
- 蒸豆腐蛤蜊时,火候不宜过大，以免豆腐破碎。
- 蒸好后,撒上香菜和热油，可以增加菜肴的香气。
🍲蒸豆腐蛤蜊是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让家人朋友都感受到这道美味的诱惑吧！🌟🌟🌟
